La cuina catalana de sempre

Name: La cuina catalana de sempre
Price: 9.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Robafum, Carlus
ISBN: 9788467767438

Robafum, Carlus

0 opinions

Sinopsi La cuina catalana de sempre

La cuina de casa nostra és un retrat acurat de qui i de com som els catalans, queinfluenciats per les cultures que han deixat petjada en la nostra terra, des dels fenicis fins als romans i als àrabs, i arrelats al mar i a la muntanya, hem sabut traslladar als fogons el nostre caràcter i la nostra manera de relacionar-nos amb lÆentorn. En només 32.000 km², a Catalunya hi ha plats dÆalta muntanya, com el trinxat o el civet, plats mariners, com la sarsuela o el suquet, plats de llegums i hortalisses, mil variacions de plats amb arròs, i multitud de plats de caça, pesca...Vet aquí un llibre que pretén donar un cop dÆull a la cuina catalana de sempre, tot homenatjant el país.

EAN

9788467767438

Editorial

SUSAETA EDICIONES

Any d'edició

2019

Pàgines

Enquadernació

Tapa blanda o Bolsillo

Idioma

Català

Col·lecció